Производство в Московской области
Свежие итальянские сыры, сделанные вручную
Il vero sapore d'Italia
Моцарелла, буррата, страчателла и рикотта по традиционным рецептам Италии — из натурального молока подмосковных ферм, каждый день свежая партия.
Натуральные сыры с итальянским характером
Создаём их по традиционным итальянским технологиям на современном оборудовании из Италии — с заботой о качестве, вкусе и натуральности каждого продукта.
Традиции Италии
Подлинное итальянское сыроварение
Мы привезли из Италии не только оборудование, но и настоящую культуру сыроварения: традиционные рецептуры, медленную варку, ручное вытягивание сырного теста и бережное отношение к каждому этапу производства.
Наши награды
Золотая медаль ПродЭкспо 2018
Наша продукция отмечена золотой медалью международной выставки «ПродЭкспо 2018» и соответствующим дипломом за высокое качество и вкус сыров, произведённых по итальянской технологии.
Сертификаты и декларации
Собственное производство
Мы производим сыры на собственном заводе по итальянским технологиям. Оборудование привезено из Италии, а рецептуру и процесс контролируют итальянские мастера, работающие в России. Это позволяет получать настоящий итальянский продукт с максимально коротким сроком доставки до вашего стола.
Сотрудничество
Особые условия для покупателей
Натуральный продукт
Только натуральное молоко и сырьё, без заменителей молочного жира и консервантов.
Оптовые цены
Выгодные цены для ресторанов, магазинов и дистрибьюторов, регулярные поставки.
Свежесть каждый день
Собственное производство рядом с Москвой — отгрузка сыра в день изготовления.
Оптовый прайс высылаем по запросу — напишите или позвоните нам.
Как мы работаем
Наше производство
Почему мы?
Опыт и профессионализм мастеров из Италии
Процесс изготовления сыра начинается с приёмки молока: оно проходит проверку в лаборатории, пастеризацию и попадает в сыроварочную ванну, где заквашивается и превращается в сырное зерно.
Дальше начинается ручной труд. Мастера вытягивают и вымешивают сырное тесто, формуют головки, косички и шарики — именно от рук сыровара зависит структура и вкус готового сыра.
Наши технологи приехали из Италии и работают в России, передавая многолетний семейный опыт производства свежих сыров. Каждая партия проверяется на соответствие вкусу оригинала.
Сырьё
Только натуральное молоко и сырьё
Молоко мы закупаем на проверенных фермах Московской области. Оно поступает на производство свежим, ежедневно, и проходит лабораторный контроль перед варкой. Мы не используем сухое молоко, растительные жиры и консерванты — в составе наших сыров только молоко, закваска, фермент и соль.
Акция
Скидка 10% на первую оптовую закупку
Предложение действует ограниченное время — оставьте заявку и получите прайс со скидкой.
Buon appetito
Черри, базилик, оливковое масло — и наш сыр
Свежая моцарелла и буррата раскрываются просто: спелые томаты, листья базилика, щепотка соли и хорошее оливковое масло. Именно так их едят в Италии — и именно такими мы делаем их здесь.
Каталог
Наша продукция
Связаться с нами
Оптовые поставки свежих сыров
Работаем с ресторанами, пиццериями и магазинами. Отгружаем свежую партию, помогаем подобрать ассортимент и рассчитываем индивидуальные условия.